Da 23 Giu 2018 a 23 Giu 2018

Sagra della Spalla di Schilpario

L'evento si svolge a: Schilpario


Sabato 23 giugno, a Schilpario in Val di Scalve, l’eccellenza gastronomica del territorio sarà protagonista con la 3° ed. della sagra della spalla di Schilpario.


A inizio ‘900 la spalla di Schilpario rappresentava un valore aggiunto alla povera economia contadina di montagna.
Oggi è un prodotto d’eccellenza molto ricercato ed apprezzato, simbolo del tentativo di rinascita di un territorio.
Antichissima è la consuetudine, in alcune aree alpine, di conservare la frazione della spalla del suino per poi bollirla in acqua insaporita di erbe e spezie.


La sagra intende offrire l’occasione ai visitatori e agli stessi residenti, la possibilità di apprezzare e riscoprire la bontà, bellezza e semplicità delle antiche tradizioni, tra cui, ovviamente, la gastronomia.

Oltre alla Spalla di Schilpario ad accompagnare il piatto saranno i frutti derivanti dagli allevamenti vaccini locali.

E’ prevista la partecipazione dei ristoranti del paese: il ristorante Pizzo Camino, Pineta e San Marco di Pradella avranno un ruolo centrale: sono loro che cucineranno la tipica spalla di Schilpario.

Il programma:

Il programma prevede l’inizio della manifestazione alle ore 19.00 quando lungo la via principale del paese sarà bandita un’unica tavolata. A corredo seguiranno musiche da ballo e long drink.

Per iscriversi:

Le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento .
Per partecipare è sufficiente recarsi presso l’ufficio Atiesse in piazza a Schilpario; oppure scrivere una mail a info@valdiscalve.it indicando il proprio nome e cognome, numero di telefono cellulare e per quante persone si vuole prenotare.

L’iscrizione si affina con il pagamento che può essere effettuato direttamente in ufficio oppure tramite bonifico bancario  intestato a:
Associazione Turistica Schilpario
Banca: CREDITO BERGAMASCO Filiale di Schilpario
IBAN: IT90 M 05034 53490 0000 0000 1102
CAUSALE: Sagra della spalla, Nome e Cognome

Unitamente alla mail va inviata la ricevuta di versamento.

Costo 15€ a persona
I posti disponibili sono 600, affrettati a prenotare il tuo!

In caso di maltempo, è prevista un’alternativa al coperto.

La notte fra Sabato e Domenica, camere in albergo convenzionati:

Albergo Pineta

Albergo S.Marco

Olimpic Hostel

Rifugio Campione

Per gli “instant –fotoreporter” non può mancare l’occasione di condividere sui social gli scatti che ritraggono i momenti più spettacolari, divertenti ed emozionanti della sagra, ovviamente con l’hashtag

#valdiscalve #spalladischilpario

 

 

 


DETTAGLI DELL'EVENTO

23 Giu 2018
19:00 - 24:00
Via Padre Maj Schilpario
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